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　　以飼料起家，以雞蛋聞名，老板喜歡“鑄”人為樂，如今以全產業鏈為一體，以技術、人才為核心，以品牌和資本為兩翼的“一體雙核兩翼”戰略規劃，定位做中國高端食品的領導者，它就是鐵騎力士集團，這家已成立28年的農牧企業，一直是中國好飼料活動的金牌合作伙伴，每一次走進鐵騎力士，都能感受它的變化，如今市場上耳熟能詳的生物發酵產品——酵益達，在飼料無抗真正到來的當下，它到底融合了哪些技術在其中?又能為養殖戶帶來哪些價值呢?

　　由青島潤博特獨家冠名的《中國好飼料2020》活動采訪小分隊一行人再次走進鐵騎力士集團，與技術總監周建川博士、品控總監梁伯榮、生產總監陳遠剛一起分享酵益達產品在推向市場兩年間經歷了哪些蛻變?

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鐵騎力士集團技術總監周建川博士(中)、品控總監梁伯榮(下)、生產總監陳遠剛(上)

　　周建川博士談到，鐵騎力士的飼料無抗之路不是一蹴而就的，而是先后融合了生物發酵、低蛋白日糧以及抗病營養三大技術在其中，然后經過一次次的升級迭代最終實現了飼料無抗;早在2016年鐵騎力士從體外預消化的生物發酵技術開始，實現“酵益達”生物發酵飼料的問市;2018年為了解決腸道健康和蛋白資源短缺問題，融入了低蛋白日糧技術;近年來開始研究抗病營養技術，在提高動物免疫力方面，開發了86系列、31系列、特三多系列等多個抗病飼料產品。2020年通過多個技術的集成實現了飼料的無抗。

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　　飼料禁抗后，原料新鮮度、潔凈度和安全性顯得尤其重要

　　1.關注原料的新鮮度，控制庫存安全期。鐵騎力士集團要求大宗原料庫存安全期不超過20天，部分易氧化變質的原料不超過7天;原料新鮮度是做好豬料的關鍵要素之一。

　　2.關注原料品質，提高谷物原料潔凈度。玉米小麥等原糧必須實行二次除雜，第一次是入廠后進立桶倉時，第二次是使用入倉前分別進行除雜，提高原料清潔度，改善適口性;

　　3.毒素檢測頻率和標準均嚴于國標。玉米的采購有嚴格的產地要求，玉米產新后先對主產區玉米質量進行調研，然后對于達標的玉米進行定點收儲;此外配方中還輔助使用降解毒素的產品，達到雙保險;對于國家要求檢測的6種毒素無論是檢測頻率還是標準均嚴于國標，尤其在教保料母豬料中可以說是近乎苛刻的嚴格。

　　4.對于玉米等谷物原料進行膨化預處理，提高其消化利用率;

　　5、對于豆粕等蛋白原料，主要進行生物發酵處理，實現提高誘食性、降低抗營養因子、實現腸道健康。

　　鐵騎力士集團依托馮光德實驗室建立的功能性菌種和發酵原料的數據庫，利用菌酶協同技術，對一些原料以及食品的副產物進行發酵預處理;在功能性菌種選擇方面，從產酶、抑菌、降解毒素等因素出發，達到改善原料消化率、適口性和腸道健康的功能;發酵后的原料具有天然發酵香味，誘食性好;降低抗營養因子，消化利用率提高;還具有活的益生菌及有益代謝產物，可提高動物的健康程度。

　　6、對于原料的檢測，除常規指標外，增加了非洲豬瘟病毒的檢測，保證原料的安全性。

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　　在生產工藝上，為了確保發酵飼料有益菌的活性，實行了低溫二次制粒

　　1.對于原料發酵工藝來說，最關鍵的是保證發酵的穩定性，采用固態厭氧發酵，使用不銹鋼設備進行混合，便于清洗，減少雜菌污染;發酵對于溫度、水分以及發酵時間均有嚴格的要求。

　　2.將發酵后的原料通過二次粉碎和低溫二次制粒工藝，保證產品的均勻性、有益菌的活性，飼料中的活菌數可達到106cfu/g。

　　3、在發酵過程中，要時刻關注過程的穩定性及發酵終點的判斷，通過觀察發酵原料的顏色變化、產氣的程度以及pH值等理化指標來進行控制。

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鐵騎力士集團馮光德實驗室

　　品控總監梁伯榮告訴中國飼料行業信息網記者，飼料禁抗后，為了驗證生產線是否有抗生素殘留，他們連續三個月對原料和成品進行了抗生素殘留的抽測，保證了飼料禁抗后產品沒有任何抗生素的殘留。

　　酵益達融合生物發酵、低蛋白日糧和抗病營養技術、解決適口性、腸道健康、減排等問題，使養殖戶有效應對無抗

　　鐵騎力士豬料研發團隊在抗病營養理論的指導下，創新性結合飼料營養與腸道健康的平衡策略，從酸化劑、中草藥、植物提取物、益生菌、中短鏈脂肪酸中篩選最有效的替抗組合，同時利用低蛋白日糧、飼糧纖維營養、生物發酵等技術，開發出最具競爭力的無抗飼料——酵益達產品，既能促進仔豬生長，又能降低腹瀉，改善豬只健康。

　　1)促采食：精準營養并生物發酵技術，精確匹配仔豬營養需求，生物發酵提高飼料適口性，促進仔豬采食。

　　2)促生長：選用高消化性優質蛋白原料，并采用低蛋白日糧配制技術，平衡能量源與氨基酸吸收的同步性，有效改善動物生長性能。

　　3)防腹瀉：抗病營養技術并纖維營養技術，促進腸道微生態平衡，改善腸道健康。

　　4)低排放：低蛋白日糧技術降低了到達腸道后端的可發酵蛋白含量，減少了氨氣等有害氣體的排放，改善畜舍環境，減少呼吸道疾病的發生。

　　周建川博士說，飼料禁抗一個系統工程，其實飼料禁抗后最大的挑戰不是教保料，反而是保育后期料或者仔豬料，因為這個階段疊加取消氧化鋅和成本控制的雙重挑戰，最終還是需要通過低蛋白日糧和生物發酵技術來達到降本增效的目的。

　　客戶的真實感受是鐵騎力士做專業·養殖服務商的最好證明

　　客戶一：老板的示范帶頭作用讓其他養殖戶感覺到真實和信賴

　　蒲老板是四川廣元一家畜禽養殖專業合作社負責人，合作社有100多家養殖戶。他既賣料也養豬，從事養豬10多年，主要外購仔豬來育肥，一年2批次，目前存欄1200頭育肥豬，上半年利好的豬價讓他凈賺1700元/頭。從1993年開始他和鐵騎力士合作，通過自己養豬使用鐵騎力士的產品，讓合作社里的養殖戶切切實實看到產品的好處，從而帶動他們一起使用鐵騎力士的飼料產品。

　　用了酵益達，感覺這個產品適口性好，豬的排泄少，酵益達中有益菌多，再配合中草藥、疫苗等，仔豬腹瀉率降低60%，吃一公斤飼料可以多長2、3兩肉，成活率提高9%。因為鐵騎力士不僅有好的產品，還給予他在疾病防控、養豬技術方面的很多支持，所以蒲老板打算以后要建存欄100頭母豬場，進行自繁自養，實現年出欄上萬頭。

　　客戶二：鐵騎力士的服務人心，讓人感覺到心是暖的!

　　劉老板的養殖場位于陜西延安市，他本人是畜牧專業出身，從事養豬16年，說起和鐵騎力士的合作來頗多感慨，中途因為某些原因合作暫停過2次，但是兜兜轉轉一圈后，還是發現鐵騎力士的產品才是最適合自己豬場的。

　　豬場目前存欄能繁母豬350頭，各階段生豬存欄共2500頭，產仔12-13頭/胎，斷奶成活10頭/胎左右，飼料禁抗后，劉老板說用了鐵騎力士的保育料，與禁抗前相比，小豬反而不拉稀了，而且斷奶后10天也沒有掉膘的現象了。今年6月份開始用酵益達，與之前用的陜西地方品種飼料相比，斷奶仔豬死亡率10%減少到不超過5%，小豬斷奶后體重達到15kg可提前10天，育肥豬體重達到150kg提前15-20天。

　　由于他本人科班出身，對飼養管理十分重視，圈舍衛生、消毒、冬季早早加溫等細節做得十分到位，再加之陜北的天然地理屏障，讓豬場能夠在非瘟中獨善其身。

　　在問到和鐵騎力士的合作如何時，劉老板一句話打動了我們：“他們的服務很熱心，讓人感覺到人心是暖的!”這句話或許是鐵騎力士要做養殖·專業服務商的最好證明。

　　客戶三：雖養豬時間不長，但是鐵騎力士給予我信心!

　　崔老板是四川攀枝花的以為養殖戶，從事養豬時間不長，大概3年多，目前存欄母豬80多頭，肥豬1100頭，今年利潤2400-2500元/頭。從2019年8月開始全程使用鐵騎力士的產品，產仔率提升約3-5頭/胎;腹瀉率很少，飼料禁抗后鐵騎力士的技術服務人員指導其換料、保健等方面的操作，并配套使用了微生態制劑和維生素等產品，能看到養殖成績的明顯變化。

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　　酵益達產品僅僅是鐵騎力士飼料產品中的一個品牌，而飼料又僅僅是鐵騎力士打造全產業鏈的其中一環，鐵騎力士致力于做中國高端食品的領導者，那么未來畜產品的無抗，除源頭飼料無抗外，更多是養殖端生產模式的改變，通過從飼料產品的升級、專業的動保產品和服務、優質的生產管理體系和生物防控體系輸出給養殖戶，鐵騎力士集團正朝著養殖·專業服務商邁向更堅實的步伐。

酵益達融合生物發酵、低蛋白日糧和抗病營養三大技術于一體